Toutes les recettes présentées sur le blog s'inspirent tantôt de l'alimentation Paléolithique, Végétarienne, Végétalienne, ou Vegan, sans rentrer dans les extrêmes.
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| Les recettes santé |
Pourquoi ce choix ?
Lorsque l'on commence à se soucier de ce qu'il y a dans son assiette dans cette société de sur-consommation, on en vient inévitablement à s'intéresser au "retour au naturel" et "au zéro déchets". On prend conscience que supprimer (au fur et à mesure) autant que faire ce peut les aliments transformés de son alimentation devient inévitable.
L'objectif étant de manger à sa faim, avec des aliments sains, issues de l'agriculture naturelle dans la mesure du possible.
Cela demande c'est vrai toute une organisation. Mais avec le temps et voyant les résultats sur la santé et la perte de poids, le corps s'habitue rapidement à ce mode de vie.
Un mode de vie qui demande des efforts
* Recommencer à prendre le temps de cuisiner
* Cuisiner autrement
* Faire sa liste course (pour éviter d'être tenté par les cochonneries)
* Faire son planning de repas
* Manger avant d'aller faire les courses (toujours avoir le ventre plein quand on fait les courses)
*Recommencer à consommer les produits du terroir (produits locaux) plutôt que le congelé, le surgelé, les conserves ou tout produit d'origine douteuse.
Tout ce processus n'est pas simple. Au début vous pouvez vous inspirer des recettes du Web, que vous réadaptez à votre sauce en intégrant les produits de votre région ; l'essentiel c'est d'avoir du choix et de la couleur dans votre assiette.
Bon appétit à tous !!!